和府捞面蝉联“面馆十大品牌”榜首探索中式餐饮发展之路
发布时间：2024-10-19 04:34:33 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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近日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。该榜单旨在挖掘餐饮行业细致划分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的发展之路。和府捞面凭借出色优质的产品以及持续创新的能力，成功蝉联“2023年度面馆十大品牌”榜首。
据悉，该榜单历时近3个月时间，在全国6万多个品牌中，评选出了250个优秀餐饮品牌。作为中式餐饮的领头羊，和府捞面以一碗“书房里的养生面”收获了消费者的青睐。本次和府捞面蝉联榜首，一方面源自行业与消费者的认可，另一方面也离不开其完备的供应链体系以及强大的产品研制能力，确保了餐品的高标准与高品质。
从供应链体系来看，和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。基于高效的供应链体系，和府对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”。此外，和府的全程可追溯系统实现了全流程管控，让每种原料都能准确关联到上下游的信息，确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性。
产品研发创新方面，和府捞面凭借强大的研发创造新兴事物的能力收获了众多消费者的青睐。和府不仅拥有专业的开发团队，更邀请到刘一帆担任和府厨艺出品总监，同时集合了众多大师名厨作为顾问，参与新品开发，联手打磨产品细节。此外，和府还与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，赋能产品调研、食材研究、风味创新、烹饪工艺等诸多环节，提升新品从研发试菜到实现规模化、标准化出品的能力和效率。
此次和府捞面能够蝉联“2023年度面馆十大品牌”TOP1，展现了和府捞面雄厚的品牌实力，也证明了其在消费的人之中的超高人气。未来，和府捞面将持续专注中国传统特色餐饮，不停地改进革新产品与精进服务，为广大购买的人提供更加丰富多元的美味体验。
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