9月23日秋分少吃鸭肉和羊肉多吃3种肉补养不燥好消化能量满满过秋冬
发布时间：2024-11-21 14:08:34 来源：开云体育最新官网
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原标题：9月23日秋分，少吃鸭肉和羊肉，多吃3种肉，补养不燥好消化，能量满满过秋冬
四季曲折，秋天行将过半，秋分节气后，我国南边和北方从气候上来说也就慎重进入秋天了，气候真的是一天比一天凉了。无论是迟早仍是白日，长袖长裤都现已不能离身了。气候转凉，不仅是要及时添衣，更要加强养分，让身体从内部而温暖起来。说到补养分，最少不了吃肉，秋分时节进补，吃肉正当时，不过吃什么肉也是大有考究的。吃对了，才能让身体更好地吸收养分，为冰冷的冬日蓄能。
鸭子常年在水中活动，其肉质偏寒凉，所以更适合在夏日的时分吃，而到了秋天，气候转凉，食用鸭肉简单使脾胃着凉受寒。此外秋天为鸭子换毛的时节，此刻的肉质往往会比较瘦柴，口感也会比较差，所以最好少吃。
羊肉则是偏热性的肉类，秋季气候枯燥，原本就简单上火，而假如食用较多的羊肉，则简单添加上火的概率，令人炎热难耐，所以在秋天最好少吃羊肉。即便想吃的话也要操控好量。
鸡肉是一种常见的禽肉类，其拥有着肉质细腻新鲜，低脂高蛋白，而且鸡肉温文，养分好消化，秋季进补能够常给家人吃一些。鸡肉能够煲汤，红烧，清蒸，热炒，当然将鸡肉调馅包成馅饼也是十分可贵的甘旨，秋季多吃些发面食物，也有助于消化，肠胃更舒坦。
1、提前来和面，一斤左右的面粉调配3克发酵粉混合好，然后用300克左右的水来将面团揉好，用湿布将盆口盖住，让面团充沛发酵。
2、预备两个新鲜的大鸡腿，将鸡皮剪掉，去掉鸡骨，只保存瘦肉的部分，剁成小丁。调入酱油，盐，一点油泼辣子，黑胡椒，用筷子拌和均匀。
5、等候面团发好今后，先将其放到案板上，按揉至细腻没有蜂窝状，然后分红小面剂擀薄，放馅料包结实，悄悄压扁些。
6、电饼铛调至中火预热，包好的饼坯摆进去，需求预留一些空地，烙至体积胀大，色泽焦黄即可取出，想要口感软一些的话，能够用纱布盖住焖一小会儿，暄软好消化，馅料特新鲜。
尽管四季皆有鱼肉，不过最为肥美的时节莫过于秋天了。鱼肉中富含很多的氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素以及微量元素等成分，是补养身体的好食材。与其他肉类比较起来，鱼肉更为鲜美，无论是煮汤仍是烧菜，都让人骑虎难下。
1、一条一斤左右的新鲜草鱼，将其处理洁净，切成3公分左右宽度的块状，放入姜片香葱，盐而且重复按揉，使用这两样食材的天然香味来去腥，而且使鱼肉开始入味。
3、起锅烧油，待油温升高之后，将鱼块逐渐下锅油炸，炸到鱼块定型，色泽发黄，然后捞起放到盘子里。
4、锅内留一点底油，放入葱和姜，一小勺的剁椒酱炒香，一点酱油炒香，接着放入一罐啤酒烧开，将鱼块悄悄放进去，用铲子将汤汁撩起淋到鱼块外表。
5、接着将锅盖盖住，小火焖半个小时，接着大火将汤汁收一收，撒上葱花即可享受。
肉类的品种不少，不过到了秋天也别忘了常吃些“植物肉”——豆腐。豆腐作为一种传统的大豆制品，其间富含很多的植物性蛋白，纤维素，以及钙，铁等矿物质成分，有助于清热润燥，健旺筋骨，增强抵抗力等。豆腐吃法更是多样，每周能够换着把戏给家人吃上两次。
1、一块300克左右的豆腐，切成小块。在开水中煮两分钟后捞起备用。也能够用蒸的方法，都能够使豆腐的口感更嫩。
4、锅子烧干之后淋入食用油进去加热，放入肉馅，一边翻炒一边将粘在一同的分隔，炒到变色时，放些葱姜进去煸香，调入一点老抽烹出香味。
6、最终将蒜苔丁倒进锅里，悄悄翻炒，直到蒜苔不再有辛辣味，即可关火。汤汁比较多的话能够淋入一些水淀粉收一收，这样豆腐也会更入味好吃。
