面馆开业忙疯以为赶上餐饮的春天没想到是黑暗前的最后曙光
发布时间：2025-01-19 07:20:24 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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这两年，估计有不少餐饮朋友都有点想不明白一种现象，就是某个新店，开业的时候生意非常的火爆，甚至能够排队排上一两个月的时间的，当大家都以为这些店要腾飞，会成为下一个黑马的时候，可能几个月过后，这个店就悄无声息的关掉了。
昨天的时候，有个面馆老板也是在群里这么说，他店是在八月份的时候开的，他加盟的是一家当地有点知名度的面馆品牌，原本他想着开业的时候可能就只是做个七八千的生意，没想到，开业当天直接就爆了，他店里原本服务员就已经准备了五个了，因为生意太好，他自己都下场帮忙了。
他说他那一次的开业活动，做的依旧很的成功的，他当时还以为，赶上了餐饮的春天，生意居然能够超出预期的这么好，他第二天就开始招人，想着要是天天能够有这样的生意，招多一两个员工，也没有过大的问题。
等到他招到人的时候，大概在开业一个星期之后，生意就出现了下滑，他一开始都不放在心上，觉得生意有起伏，非常正常的，品牌方的运营人员也是这么跟他说的。但大概持续了一个月生意都是在下滑之后，他就开始有点担心了。
整天在店里找原因，还以为是产品出现了问题，但搞了几天之后，发现店里的出品还都是较为稳定的，没什么太大的问题，然后找了品牌方让他们来看下店里是什么样的问题，品牌方的人来了之后，就看了一下商圈，就让他做一些力度大一点的活动。
他也照着做了，生意有一点微微的上升，但变化并不是很明显。那段时间，他说自己就像是惊弓之鸟，有人提的意见，他都采纳了，都做了，但就折腾到现在，生意依然是没有过大的提升，连着亏了几个月，他自己说都想要放弃了。
他说，他自己都没想到，以为的餐饮春天，没想到最后却变成了黑暗前最后的一道曙光啊。我想今年不少餐饮人都遇到这一种的情况，而这样的一种情况大多数都是因为周边的竞争对手太多的缘故，顾客的选择多了，新店会愿意去尝鲜，但尝鲜过后，要么就是哪里便宜去哪里，要么就是哪里近去哪里吃。
所以这里各位对餐饮感兴趣的朋友也要注意了，真不要看到某个餐饮店生意火爆就想着去加盟了，因为餐饮靠的是长期持久的好生意，而不是短暂一时的爆火啊。
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