人民日报｜南京特征面馆推出新品受欢迎
发布时间：2024-12-27 06:42:12 来源：开云体育最新官网
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“要不要辣？放不放葱？”柜台前，店员忙着问询顾客的喜爱，而顾客已排出了门外二三十米，高峰期暂时放置的十几张座椅底子不够用；厨房里，两台炉灶火力全开，师傅们分红两组，分工清晰、有条有理；大厅里，两位端菜工每人一次端出两碗面，风风火火地在人群与桌椅间络绎……
本年73岁的店东易慧萍，和店里的店员们早上6点就到店里预备菜品。天还没亮，店里现已忙得不可开交，这样高强度的节奏一向继续到打烊。“本年元旦曾经，咱们早上8点经营、晚上7点打烊，元旦后提前到早上6点20分经营、晚上8点半打烊。”易慧萍说。
“我是从湖北来南京旅行的，从交际平台上看到这家店，下了火车就来打卡。”顾客陈明说。记者在店里注意到两个现象：无论是上午10点仍是下午3点，都还有一批批顾客来吃面；此外，面馆里约有一半的顾客，是装扮时髦的年青人和拖着行李箱来打卡的游客。
“这也正是店里生意兴隆的原因。”易慧萍和记者说，小面馆的特点是接地气，早中晚都能来一碗，加上现在文旅商场兴隆，南京作为抢手旅行目的地招引了很多游客。为了让外地顾客一次性享口福，本年店里还推出了两款特征新品：42元一碗的“易记面”和32元一碗的“全家福面”，因为集齐了大多数受欢迎的配料，成为店里现在价格最高也最受欢迎的品类。
易记面馆是一扇小小的窗口。本年以来，南京消费继续康复。1—10月，全市完成社会消费品零售总额6840.2亿元，同比增加6.1%。其间，限额以上餐饮业经营额同比增加18.8%。
方针支撑是促进消费回暖的要害。记者从南京市商务局了解到，本年南京环绕更大力度昌盛消费商场，推出消费促进“四季有约”举动。9月23日到10月中旬，以“宁动金秋”为主题，全市共安排线多场，以市区联动、政企协同稳固消费复苏气势。下一年，当地还将举行美食节，展开“秦淮小吃”品牌提高举动，打造有必定的影响力的特征品牌。
“下一年，咱们也想借着大街对小店及周边全体提高改造的时机，从头装修门面、更换新的餐具和桌椅设备，用全新相貌迎候顾客！”谈到下一步计划，易慧萍决心满满。
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