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【48812】匈牙利拟修订食物法典关于肉制品的强制性规则
发布时间:2024-08-23 09:21:58 来源:开云体育最新官网 作者:开云体育手机版app下载

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【48812】匈牙利拟修订食物法典关于肉制品的强制性规则

  中心提示:2024年6月13日,匈牙利农业部发布2024/0318/HU号告诉,拟修订食物法典关于肉制品的强制性规则,定见反应期到2024年9月16日。……(国际食物网-)

  2024年6月13日,匈牙利农业部发布2024/0318/HU号告诉,拟修订食物法典关于肉制品的强制性规则,定见反应期到2024年9月16日。主要内容:(1)修正部分术语界说。涂层、加快老练、烟熏等;

  (2)作为肉制品和预制肉的质料机械别离肉中钙含量>200mg/kg时,一定要契合853/2004/EC附件一机械别离肉的界说要求;肉制品中钙含量>350mg/kg时,除了含有机械别离肉外不得添加其他的钙成分;钙的测验办法为MSZ EN 15505:2008规范或等效办法;

  (3)肉制品标签除了要契合欧盟法规要求外,还要在产品的姓名中或成分列表中添加肉类含量。在产品的姓名中有必要标明该动物物种称号,其肉类含量至少70%来自该动物物种,假如标明家禽,则禽肉的使用量至少为70%;产品标签上的每种动物肉类含量未到达70%,须依照含肉量的多少顺次降序摆放,例如:“鸡肉、猪肉产品”;产品含肝字样的产品,则肝脏含量至少为35%;带有“肝酱”字样,肝脏含量至少70%;烟熏产品有必要包含烟熏字样等。

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