番禺路上这家面馆的招牌西红柿牛肉面终年占有点评网站第一名！
发布时间：2025-01-06 11:17:14 来源：开云体育最新官网
作者：开云体育手机版app下载
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番禺路上，有家烟火气满满的吉呈面馆。店里主营台式面条，建议少油、少盐、少调味料的健康理念，招牌西红柿终年占有点评网站第一名。开业3年来，吉呈面馆积累了不少回头客，被周边居民、白领亲热地称为“家外之家”。面馆和社区居民之间，也发生着一件件温情故事……
每天正午，都是张丽伟一天中最繁忙的时分。作为吉呈面馆的老板娘，尽管店里有近10位职工，但张丽伟仍然会准时到店，把控店里的个个细节。
张丽伟和记者说，吉呈面馆的“吉”字取“吉祥”“吉祥”之意，“呈”字则取“递上”“呈祥”之意，“吉”“呈”二字都有“口”字，与餐饮业相符，期望每一位到店门客，都能吃得定心、适意。
吉呈面馆主营台式面条，建议少油、少盐、少调料的健康理念。“尽管各种调料比较少，但咱们的汤底都是每天用牛骨头、牛肉和多种生果熬制而成的，风味很有层次。”张丽伟说道，大学时期自己常常吃食堂的西红柿打卤面，结业后，她曾在一家台企作业多年，又常吃台式牛肉面。创业后，回忆中的味道成果了店里的招牌——西红柿牛肉面，由浓郁的汤底、松软的大块牛肉、酸甜的山东西红柿、爽滑的面条调配而成。
“帮助给个差评，好评难辨真伪。差评挑选真爱，只服务有缘人。”吉呈面馆店内，醒目地贴着这句标语。“我每天的午饭、晚饭，根本都是在店里吃，客人吃什么，我就吃什么，连孕期也在吃，便是想为咱们递上一碗‘良知面’。一同，咱们也在不断承受门客们的反应，期望面馆能成为门客们家以外的厨房。”
其实，吉呈面馆番禺路店已经是张丽伟开的第二家店。她坦言，开这家店，开始是因为情怀。
2006年，张丽伟大学结业，一差二错，走出校门的第一站，就租住在了新华路大街。那时分，新华路、番禺路、法华镇路、美好路，处处都有她的脚印，上海影城更是她每个月都要去的当地。
“新华路的梧桐树、稠密的人文气味，是我离开了好久都会牵挂的。”怀着对新华路的酷爱，2022年，创业小有所成的张丽伟总算把吉呈面馆开到了番禺路，就在她曾多次流连的上海影城对面。
在新华路大街开店后，张丽伟最大的感触是便利。“这些年，随着上生·新所、美好里等商业园区的敞开以及上海影城的更新，街区变得更时髦了，原先稠密的人文气味和烟火气仍然没变。”
吉呈面馆番禺路店开业后，张丽伟还紧跟潮流，使用短视频渠道做宣扬。现在，“吉呈面馆老板娘”成为了番禺路上小有名气的“网红”。直播中，新华社区的美景、用心制造的美食、热心好客的老板娘，都吸引着八方门客来到番禺路，品味一碗热火朝天的牛肉面。
凭着定心的食材和洽味道，开业以来，吉呈面馆一向客流不断。不少门客，都把这儿当成了家以外的“第二个厨房”。
“咱们面馆邻近的小区有位80多岁的老爷叔，孩子都在国外，来店里吃了一次西红柿牛肉面之后就爱上了，根本上每天都步行过来吃。”提起店里熟客，张丽伟满是笑意。“后来老爷叔的孙子回国看望他，他还带着孙子来吃面。一来二去，咱们就成了朋友，现在每次爷叔过来，我都会给他孙子发视频报平安。”
这样的温情故事，在吉呈面馆已是常事。出于对老板娘的信赖，一些家中有孩子的熟客暂时有事，还会把小朋友带到店里暂时“保管”。“咱们一家三口经常吃这儿的面，食材很良知，所以也对店东很定心。”居民秦女士说道。
现在，吉呈面馆不只被居民白领当作“定心的厨房”，更是被社区老人和小朋友亲热地称为“家外之家”。“来店里吃过一次的人，大多数都会再来第2次、第三次。所以咱们店里，80%以上都是回头客。”张丽伟自豪地说道。
在运营店肆的一同，张丽伟还不忘热心参与公益活动。在新华·社区营建中心的公益摆摊活动、新华小菜园嘉年华活动、新华路大街“人人方案”有种特别举动队中，都能见到她的身影。张丽伟表明，是因为她先感触到了大街的温暖。从为“小个专”集体展开的新域“小桔瓣”自愿服务作业，到近期推出的新域好店家“店亮街区 造美新华”等活动，都让吉呈面馆有了愈加足够的开展动力。“在新华路大街开店，一向都是我的愿望，现在这个愿望完成了，我想扎根新华，和街区一同变得更好。”
